Título:
El Huerto Ecológico. Introducción a la Agroecología
Edición:
1ª  
Edita/n:
Instituto de Estudios Almerienses. Junta de Andalucía. Consejería de Educación. Centro de Profesorado de Almería y Fundación Cajamar 
Descripción física:
Libro impreso; 172 p.; 17x24 cm; il. color; Incluye CD sobre huertos escolares 
Colección:
Medio Ambiente 
Deposito legal:
AL 1487-2010 
ISBN:
978-84-8108-471-9 
Situación:
Agotado 
PVP:
14.00 euros  

MEDIO AMBIENTE [MA] - Agricultura ecológica - Guía de cultivo ecológico

Resumen:
Desde el trabajo en el huerto, considerado como agroecosistema, se desarrolla una propuesta sobre introducción a la Agroecología donde, además de aprender las técnicas propias de la Agricultura Ecológica, se introduce en el estudio de los procesos ecológicos que tienen lugar, para conocerlos y facilitar que se acerquen a las condiciones naturales. La propuesta comienza con la elección del lugar y la organización del huerto ecológico, enfoque que permite diferenciar grados de profundización según los intereses de la persona que aprende, que observa, desde el inicio, la importancia del clima, del suelo, del agua, de los seres vivos y sus relaciones.
Los niveles de conocimiento hacen que la propuesta sea idónea para cualquier persona interesada, al poder elegir el nivel más adecuado para su formación, que le va a permitir organizar, en su casa o parcela, su huerto familiar o comunitario. Niveles de conocimiento que van desde los básicos, suficientes para llevar a cabo su proyecto o afición, hasta aquellos que se introducen en el campo de la ecología para iniciarse en el manejo de los agroecosistemas.
Por las mismas circunstancias este método, tal como se indica en el CD que acompaña al libro, puede desarrollarse en los huertos escolares y en las diferentes etapas y niveles de la Educación Obligatoria, Bachillerato y Formación Profesional, así como en Escuelas taller, Granjas escuela y Desarrollo rural.


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Índice
RESUMEN
1. INTRODUCCIÓN.
1.1 ¿Hacia dónde vamos?
1.2 ¿Por qué vamos a cultivar un huerto ecológico?
1.3 La propuesta didáctica.
1.4 La investigación en este ámbito.

2. EL PLANETA TIERRA.
2.1 El Sistema Tierra.
2.2 El Medio Ambiente.
2.3 El Ecosistema.
2.4 El Desarrollo Sostenible.

3. BREVE HISTORIA DE LA HUMANIDAD: el nacimiento de la agricultura.
3.1 Etapa: cazadora –recolectora.
3.2 Etapa: agrícola – ganadera.
3.3 Etapa: industrial – tecnológica.

4. EL HUERTO ECOLÓGICO ESCOLAR
4.1 Organización del huerto ecológico.
4.2 Aperos y herramientas.
4.3 Labores generales de mantenimiento.
4.4 La fertilización: los abonos orgánicos y minerales.
4.5 Otras técnicas y procedimientos para el cultivo
4.6 La sanidad
4.7 El cultivo ecológico de hortalizas, frutales y aromáticas.
4.8 Modelos de fichas y estadillos para recogida de información y seguimiento de los cultivos.
4.9 Algunas propuestas de trabajo e investigación que se realizan.
4.10 Otras sugerencias. Algunas técnicas agrícolas e industriales tradicionales.
4.11 Biblioteca del aula. Fichas bibliográficas.
4.12 Aula TIC (Tecnología de la información y comunicación).
4.13 Visitas propuestas.
4.14 Legislación.
4.15 Protección de calidad: Certificación de los productos ecológicos.
4.16 Asociaciones para el desarrollo de la AE.
4.17 Revistas para el desarrollo de la AE.
4.18 Referencias bibliográficas.
4.19 Láminas.
4.20 Galería de fotos. (Anexo)

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