Ingeniero de minas con una dilatada trayectoria profesional en la provincia de Almería entre 1880 y 1900. Dirigió (como subdirector, ya que la dirección recaía, “de iure”, en la figura del director de la Escuela Superior de Ingenieros de Minas de Madrid) la Escuela de Capataces de Minas y Maestros de Fundición de la provincia de Almería, instalada en Vera, que comenzó a funcionar en octubre de 1890, siendo una de las primeras de España y el primer exponente de enseñanza técnica y profesional en esta tierra. Aparte del servicio oficial, el ingeniero Pie dirigiría algunas de las explotaciones mineras más importantes de la época, como la mina Guzmana, en Almagrera o las minas de Bédar. En éstas impulsaría la construcción de un cable aéreo para el transporte de minerales hasta Garrucha, que se plasmaría en 1889 en una notable obra de ingeniería diseñada y ejecutada por el reputado ingeniero mecánico de origen alemán, avecindado en Garrucha y con talleres en Almería, Karl Bahlsen. Atento a cualquier innovación, Pie y Allué fue el primer ingeniero no militar en utilizar en España la fotogrametría terrestre para el levantamiento de planos (Bédar, 1894).

      Fue un prolífico publicista con varios artículos sobre temas mineros, que vieron la luz en la Revista Minera, de Madrid, en La Crónica Meridional, de Almería, o en la Revista de Almería, del Ateneo almeriense. Destacan sus descripciones sobre la minería de Sierra Almagrera y los problemas del desagüe en los que une a su extraordinaria competencia técnica una fina ironía y una severa denuncia social. Algunos de sus escritos le granjearon una agria respuesta por parte del semanario cuevano, que actuaba como portavoz de los intereses mineros locales (El Minero de Almagrera). Fue autor, además, de unas utilizadísimas tablas taquimétricas universales, editadas en Cartagena en 1891. Asiduo y activo participante en las sesiones científicas del recién creado Ateneo de Almería, en su seno disertaría sobre las más variadas materias (teoría evolucionista, alumbramientos de aguas, situación minera de la provincia), siempre desde la defensa del racionalismo científico y el reformismo social.