 | Huércal-Overa se constituye como el centro de los servicios, tanto públicos como privados de la comarca, y de hecho es la agricultura de este municipio la que tiene un menor grado de desarrollo. La agricultura se limita a pequeñas explotaciones de carácter familiar, dedicadas principalmente al cultivo de cítricos, almendro y olivo, sin que la producción sea significativa. Además, la existencia de invernaderos es muy limitada.
Superficie agraria útil según régimen de tenencia.
Es de destacar que en Huércal-Overa, casi toda la superficie agraria útil, es de tenencia en propiedad (aproximadamente, el 95% del total). Se supone que el régimen de propiedad es el más favorable para invertir en la modernización de la explotación agrícola, ya que las personas que trabajan una tierra en régimen de aparcería o arrendamiento no se interesan tanto por la mejoría de la explotación a largo plazo como por obtener los máximos rendimientos durante el período de disfrute de la tierra que tengan estipulado mediante contrato.
"Cultivo de cítricos"
Tamaño de las explotaciones.
Al igual que la media provincial, destacan las pequeñas explotaciones (menos de 5 Has. de Superficie Agraria Util), siendo menos abundantes las explotaciones medias, y muy escasas las que superan las 50 Has.. Esto se explica por el predominio de arboricultura en secano (almendros y olivos) que se dan en explotaciones de mediano o pequeño tamaño, pero raramente en grandes explotaciones, quedando los cultivos en regadío y huertas regables para la zona de El Saltador.
Mecanización agraria.
En Huércal-Overa se detecta un gran número de máquinas agrícolas. Según datos del Censo Agrario de 1.989 el total de máquinas en Huércal-Overa ascendía a 625, aunque en los últimos años este número se ha acrecentado sustancialmente. | | 
"Campo de verduras"
Titulares agrícolas según su edad.
Al igual que la media provincial, en Huércal-Overa el grupo de titulares agrícolas más representado es el situado entre 35 y 54 años, seguido por el de titulares entre 55 y 64 años. Los menores de 35 años son inferiores a la media provincial, denotando un cierto envejecimiento de la población dedicada a la agricultura. La proporción de agricultores jóvenes es un buen inicio del interés que despierta la actividad entre la población y de las perspectivas de modernización del sector. No obstante, hay que precisar que se trata de datos de 1.989, por lo que la situación habrá variado en los últimos años, al haberse producido una importante incorporación de jóvenes a las labores agrícolas.
Principales productos.
Aunque con evidentes diferencias de comercialización en función del tipo de producto, mencionaremos aquéllos que ocupan un sector destacado en el sector agrícola de Huércal-Overa, como son la lechuga, el tomate, la sandía, los cítricos, el olivo y el almendro. Actualmente se están implantando los cultivos bajo plástico, lo que realzará la economía agraria de este pueblo.
También se están llevando a cabo diversos experimentos para desarrollar la producción de plantas aromáticas como menta, romero, estragón, lavando. | |