300 g de garbanzos

300 g de judías verdes.

300 g de calabaza

1 cabeza de ajos

2 tomates

3 pimientos

1 cebolla

1 hoja de laurel

Sal y pimentón.

• Se ponen los garbanzos (remojados la noche anterior) en agua hirviendo y, a mitad de cocción, se añaden las verduras, limpias y troceadas, los ajos y el resto de aliños. Se espuma bien y se prueba de sal.