2 ó 3 nabos

150 g de garbanzos

150 g de judías blancas

2 patatas

1 trozo de espinazo de cerdo con rabo

Oreja y pata de cerdo

Sal

• La noche antes se ponen en agua los garbanzos y las judías.
   
• Se pone una olla con agua a hervir, con las judías, el espinazo, la oreja y la pata, con un poco de sal; cuando rompa a hervir se añaden los garbanzos y se deja cocer a fuego lento.

• Cuando las legumbres estén tiernas se añaden las patatas y los nabos enteros, y se sigue cociendo hasta que ambas hortalizas estén tiernas.