Más de un centenar de chefs se reunirán en Almería en la X Asamblea Autonómica Euro-Toques
Almería 2019 ha traído grandes oportunidades para la ciudad, entre ellas la celebración de eventos de prestigio, como es el caso de la X Asamblea Autonómica Euro-Toques Andalucía, que reunirá los días 20, 21 y 22 de octubre en torno a la Capitalidad Gastronómica a más de un centenar de chefs para compartir conocimientos, experiencias y amistad. Entre ellos, cocineros tan relevantes como Xanty Elías, Ramón Roteta, Susi Díaz, Joaquín Felipe y Verónica Muñoz.
Que Almería acoja este evento refleja el compromiso de Euro-Toques con la Capital Española de la Gastronomía 2019, lo que ratifica que la ciudad es exponente de gastronomía, suena más allá de sus fronteras y permite acoger congresos como este, que no deja de ser un escaparate para poner en valor este destino turístico gastronómico que contribuirá a promocionar los productos de la ciudad y provincia, como ha comentado el alcalde.
La comunidad de cocineros de Euro-Toques cuenta con más de 3.000 socios de 18 países y en España está presidida por Andoni Luis Aduriz, con casi 700 miembros, lo que refleja la envergadura de la misma. En este sentido, los más de cien chefs que participarán en la asamblea visitarán la provincia de Poniente a Levante, teniendo a la Capital Gastronómica como eje central. Y estarán acompañados por periodistas de diferentes medios de comunicación, por lo que será una oportunidad para contar las excelencias de Almería 2019.
Apoyo de las administraciones
Al mismo tiempo, la capitalidad gastronómica va a servir para poner en valor la excelencia de la producción agroalimentaria de Andalucía, particularmente de la provincia y el papel fundamental en este aspecto a través de la agricultura ecológica con los productos de la tierra. En ese sentido destaca el compromiso de los agricultores con el medio ambiente, a través del control biológico y el empleo de técnicas naturales para el control de plagas. De esta manera, el uso de fitosanitarios se ha reducido a un 8,25%.
Antonio Carmona, delegado de Euro-Toques en Almería, ha agradecido a las administraciones “el apoyo que nos brindan, ya que sin ellos no estaríamos aquí”. Centrándose en la Asamblea, ha desarrollado todas las actividades que van a marcar la historia de la capital y provincia y que “beneficiará al sector hostelero, agroalimentario y gastronómico”. El intenso programa comenzará el 20 de octubre, domingo, con una cena solidaria en el Castillo de Santa Ana de Roquetas de Mar. Ahí se hará entrega de un cheque por valor de 3.500 euros para la Asociación Española Contra el Cáncer, y en el aspecto gastronómico se saboreará un menú compuesto por productos de Almería.
El lunes, 21 de octubre, se celebrará la asamblea en el Mesón Gitano de la ciudad. Durante su celebración habrá una presentación de la Capital Española de la Gastronomía Almería 2019. Posteriormente, se visitará esta sede. Espectacular será la presencia de los más de cien chefs, con sus chaquetillas, paseando por el centro de Almería. Luego, almorzarán en el Círculo Mercantil. Por la noche se trasladarán hasta la Terraza Carmona, en Vera, donde Antonio Carmona los deleitará con el sabor de la buena cocina de Almería y concluirán la estancia, el martes, día 22, con una visita a Oasis Mini Hollywood.
Gastronomía y turismo se unirán en esta nueva actividad que permitirá promocionar a Almería 2019 como destino para el viajero foodie.
