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| | El aprovechamiento sostenible de los recursos micológicos también puede suponer una oportunidad de desarrollo rural para municipios como Abla, en Almería. Una provincia esta, nada sospechosa de ser lluviosa, donde predominan los ambientes desérticos, pero también con importantes espacios naturales con monte mediterráneo andaluz, considerado el más rico y diverso en setas y trufas de Europa.
Con esta premisa quisimos partir desde el Ayuntamiento de Abla cuando en el año 2003 iniciamos una serie de actividades relacionadas con la micología, y que nos condujeron a la organización de unas jornadas propias; y que este año, y gracias al apoyo de diferentes personas, colectivos y administraciones, podemos presentar las III Jornadas Micológicas Abulenses.
Estas jornadas nacieron con la intención de fomentar el interés, el conocimiento y la sensibilidad por los hongos; con especial atención a aquellos que producen estructuras fructíferas susceptibles de aprovechamiento: las misteriosas setas. Estos organismos están presentes en nuestro entorno natural, como Sierra Nevada o Sierra Filabres, en sus diversos hábitats, y que cuando las condiciones les son propicias, como este otoño, se muestran en su gran diversidad de formas, tamaños y colores. Todo un mundo fascinante a ras de suelo que también podemos descubrir en la provincia de Almería.
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| Para alcanzar y renovar estos objetivos seguimos apostando por unas jornadas que integran, en un mismo fin de semana, las conferencias; la exposición micológica; una excursión guiada por la Ruta Micológica de El Serbal, en Sierra Nevada; la gastronomía, con el almuerzo en la Sierra y el taller y menú especial, con las setas como ingrediente común; la música, con una noche flamenca; e incluso la difusión de las Tecnologías de la Información y la Comunicación, con el II Beers & Blogs. Todos, elementos que creemos imprescindibles para el deseado desarrollo rural de nuestro pueblo.
Nuestra intención es marcar en rojo el segundo fin de semana de noviembre en el calendario abulense, y que perdure como una cita cultural y festiva que homenajea a los hongos.
Este año celebramos, además de las deseadas y oportunas lluvias, la instalación en Abla del primer Punto de Información Micológica (PIM) de la provincia de Almería. Un espacio, creado por la Consejería de Medio Ambiente a través del Plan CUSSTA, que estará ubicado en el Centro Cultural Abulense, y cuyo fin será el de divulgar los valores de los hongos; proporcionando al público visitante los conocimientos necesarios para conseguir un uso sostenible de las setas y trufas de nuestros montes. Además, podrá convertirse en un elemento de atracción para el turismo de naturaleza.
La asociación simbiótica entre Abla y los hongos, MICOABLA, sigue dando sus frutos.
Antonio Manuel Ortiz Oliva
Concejal de Medio Ambiente | |
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| PROGRAMA | |
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| VIERNES, 9 DE NOVIEMBRE.
17:00 h: Recepción y acreditación de los inscritos.
Lugar: “Posá el Tío Peroles”. C/ Azucena, 6 (frente a la gasolinera).
17:30 h: Acto de Inauguración.
D. José Manuel Ortiz Bono. Sr. Alcalde del Ayuntamiento de Abla.
D. José Guirado Romero. Sr. Director general del Medio Natural de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
D. Juan José Luque Ibáñez. Sr. Delegado de la Consejería de Medio Ambiente en Almería.
17:45 h: Conferencia: “No sólo hay setas en el reino de los hongos”.
Dr. Eduardo Gallego Arjona. Profesor Titular del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Universidad de Almería.
18:30 h: Pausa y café.
19:00 h: Conferencia: "Propiedades medicinales de los hongos superiores y -algunas- historias curiosas".
D. Jesús Vilches Arenas. Micólogo.
19:45 h: Conferencia: “Uso público y actividades humanas en el P. N. de Sierra Nevada. Evolución histórica. (Comarca del Alto Nacimiento. Almería).
D. Antonio José Ortiz Ocaña. Autor del libro “Raíces populares de Abla”.
SÁBADO, 10 DE NOVIEMBRE.
9:30 h: Excursión guiada por la Ruta Micológica de El Serbal.
Guía: D. Jesús Vilches Arenas.
Salida del autobús: Avda. Santos Mártires (Frente al Cuartel de la Guardia Civil)
La ruta transcurrirá por la cara norte de Sierra Nevada, en pleno Parque Natural, desde el Aula de la Naturaleza de Paredes, hasta el Área Recreativa de El Serbal. Durante el paseo se destacarán aspectos importantes del mundo de los hongos, haciendo hincapié en la importancia de los mismos para la salud de los bosques, en las buenas prácticas en el monte, y en la identificación de las especies encontradas.
Dificultad: baja.
Recomendaciones: llevar ropa y calzado cómodo, protección para la lluvia y el frío, así como una cesta y navaja.
Los menores de edad inscritos deberán de ir acompañados por un adulto.
14:00 h: Almuerzo en el Área Recreativa El Serbal.
Colabora: Asociación gastronómica “La Buena Mesa de Abla”.
15:30 h: Regreso a Abla.
18:30 h:
Visita al Punto de Información Micológica de Abla.
II Beers & Blog de Abla.
- Presentación “Un año con Guadalinfo en Abla”. Dña. María José Tejeira y D. Jesús Mellado.
- Presentación del “Planeta Blog de Abla”. D. Paco Fernández.
Lugar : Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo, s/n.
Nota: Acceso abierto a personas no inscritas.
22:30 h: Noche Flamenca.
Cante: Sonia Miranda.
Guitarra: Francisco Hernández, “Niño de la Manola”.
Lugar: “Posá el Tío Peroles”.
Nota: Acceso abierto a personas no inscritas.
DOMINGO, 11 DE NOVIEMBRE.
12:30 h: Conferencia-Taller gastronómico. “Las setas en la cocina actual. Técnicas de cocinado y especies más utilizadas (III)”. D. Antonio Gázquez (Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas) y D. Antonio Herrerías (Restaurante “Posá el Tío Peroles” de Abla).
13:15 h: Presentación del menú y montaje de los platos.
13:30 h: Acto de clausura de las Jornadas.
D. José Manuel Ortiz Bono. Sr. alcalde del Ayuntamiento de Abla.
Dña. Fuensanta Coves Botella. Excma. Sra. Consejera de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
13:45 h: Degustación de los aperitivos elaborados.
14:30 h: Menú de las Jornadas.
A cargo de los cocineros: D. Antonio Gázquez (Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas) y D. Antonio Herrerías (Restaurante “Posá el Tío Peroles” de Abla).
17:00 h: Fin de las Jornadas.
NOTA: La organización se reserva el derecho de modificar cualquier contenido o actividad del programa si así lo exigieran las circunstancias.
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Comité Organizador de las Jornadas.
D. Francisco Javier Sánchez González, teniente-alcalde del Ayuntamiento de Abla, y D. Antonio Manuel Ortiz Oliva, concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Abla.
Lugar de celebración de las jornadas.
Restaurante “Posá el Tío Peroles”. C/ Azucena, nº 6. 04510. Abla-Almería (Frente a la Gasolinera).
Punto de Información Micológica de Abla.
Paseo San Segundo, s/n. Centro Cultural Abulense.
04510. Abla (Almería).
Tlf.: 950 35 15 23
Horario: L, X y V: 9:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 18:00 h.
Martes y Jueves: 11:00 h a 13:00 h y de 16:00 h a 21:00 h.
Exposición micológica:
Estará integrada por paneles informativos micológicos, realizados por el Plan CUSSTA de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, y una muestra de las especies de hongos más representativas del entorno natural de Abla.
Lugar: “Posá el Tío Peroles”. | |
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| PROCEDIMIENTO DE RESERVA E INSCRIPCIÓN | |
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| PROCEDIMIENTO DE RESERVA E INSCRIPCIÓN
1. Plazo de inscripción.
La lista de inscripción permanecerá abierta hasta las 14 horas del miércoles, 7 de noviembre, o hasta que quede cubierto el cupo de plazas. Si esto sucediera antes de la finalización del plazo se activará una lista de espera.
2. Número de plazas: 80.
3. Cuotas de inscripción.
General: 15 euros.
Reducida: 10 euros.
Esta última, para estudiantes (menores de 25 años), desempleados, y jubilados que lo acrediten documentalmente; teniendo que facilitar al inicio de las Jornadas fotocopia del carné de estudiante, tarjeta de demanda de empleo, o carné de pensionista, respectivamente.
El pago de la cuota de inscripción da derecho a la asistencia a las conferencias, a la documentación de las mismas, y al transporte y almuerzo de la ruta guiada del sábado.
Taller gastronómico y Menú del domingo, 11 de noviembre:
Los inscritos a las Jornadas tendrán prioridad a la hora de apuntarse al Taller y Menú del domingo. Los interesados deberán que indicarlo en la ficha de inscripción, y abonar, adicionalmente, la cantidad de 40 euros.
Las actividades complementarias organizadas con motivo de las Jornadas tienen acceso abierto y gratuito a cualquier persona interesada.
4. Reservas.
Se facilitarán dos vías para poder realizarlas:
a) A través de Internet, accediendo a través de la página Web del Ayuntamiento de Abla . Una vez completados los datos necesarios, y siempre que existan plazas libres, se dará validez a la ficha, pudiéndose imprimir el documento de la inscripción. Será importante anotar el número de referencia obtenido.
b) En la secretaría de las Jornadas. Para todos aquellos que no dispongan de conexión a Internet, se facilitará la inscripción desde el Centro Guadalinfo de Abla; pudiéndose realizar visitando el Centro, o bien facilitando al personal del Centro los datos necesarios por teléfono.
5. Inscripciones
Una vez obtenida la validez de la inscripción, deberá realizar el ingreso de la cuota correspondiente en la cuenta del Ayuntamiento, en el mismo día, o siguiente hábil. En caso contrario, dicha reserva será anulada y pasará a la lista de espera, perdiendo toda prioridad. Al realizar el ingreso, deberá indicar el nombre y el número de referencia del documento de reserva. La secretaría comprobará el ingreso, y confirmará, a cada uno de los interesados, la obtención de la plaza para asistir a las Jornadas. Si se realiza un ingreso sin reserva previa, no procederá la devolución del importe efectuado.
Nº cuenta del Ayuntamiento de Abla (Cajamar): 3058-0003-84-2732000041.
6. Certificado de asistencia.
Los inscritos tendrán derecho, si así lo solicitaran, a un certificado de asistencia emitido por el Ayuntamiento de Abla. | |
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| ORGANIZA:
Ayuntamiento de Abla.
FINANCIAN:
Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía. IFAPA.
Diputación de Almería. Área de Cultura.
COLABORAN:
Plan CUSSTA de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
Centro Guadalinfo de Abla.
Restaurante “Posá el Tío Peroles” de Abla (Almería).
Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas (Almería).
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| | | Secretaría de las Jornadas:
CENTRO GUADALINFO DE ABLA
Paseo San Segundo, s/n. Centro Cultural Abulense.
04510. Abla (Almería).
Telf.: 950 35 15 23
Web:
Horario: L, X y V: 9:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 18:00 h.
Martes y jueves: 11:00 h a 13:00 h y de 16:00 h a 21:00 h. | |
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