Curso Manipulación Alimentos Sector Agroalimentario

Manipulación Alimentos Sector Agroalimentario

Fechas: 28/06/2010 - 21/07/2010 Duración: 69 Horas Horario: DE 17:00 A 21:00

Calendario: Lunes a viernes

Lugar: Antena Local de Níjar Calle Limonero, 4 04110 Campohermoso - Níjar (Almería)

Introducción:

En este curso el alumno podrá adquirir los conocimientos necesarios sobre la manipulación del alimento, así como su normativa. Conocer las repercusiones que tiene el mal uso de los instrumentos de trabajo en los diferentes procesos de la cadena alimentaria. Aprender la importancia que tiene la calidad del alimento de cara a la satisfacción del consumidor. Poseer una visión amplia sobre el concepto de alimentación saludable.

Objetivos:

Conocer y profundizar en los conceptos de Alimentos e Higiene Alimentaria

Dirigido a:

Nivel de entrada: Certificado de estudios primarios

Nivel de salida: los alumnos aprenderán la importancia de la higiene y las correctas prácticas de manipulación de alimentos.

Para la confirmar la matrícula será necesario rellenar y entregar los siguientes documentos:

Fotocopia dni


Fotocopia de la titulación y/o experiencia laboral requerida.


Cabecera de la nomina/ Recibo de autónomo/ (para el 20% desempleados fotocopia de la tarjeta demanda de empleo)


Tarjeta de la Seguridad Social


Certificado autónomo/socios/trabajadores.



Programa:

2. CONTAMINACION EN LOS ALIMENTOS

3. ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIA

4. METODOS DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

5. LA MANIPULACION HIGIENICA DE LOS ALIMENTOS

6. SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. SISTEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

7. SENSIBILIZACION AMBIENTAL

8. IGUALDAD DE OPORTUNIDADES

9. PREVENCION DE RIESGOS LABORALES

Metodología docente:

Los conocimientos teóricos del curso se impartirán siguiendo una metodología eminentemente práctica y participativa por parte de los alumnos, para así facilitar que puedan aplicar estos conocimientos en su vida profesional

Precio: