Canjáyar continúa siendo una villa llena de tradiciones, es por ello que ofrece a sus visitantes una amplia gama de posibilidades en cuanto al ocio y a la cultura se refiere. El viajero puede venir en cualquier época del año y disfrutará tanto que cuando se vaya ya estará pensando en regresar. Por eso proponemos una integración plena con sus pueblos y sus gentes, para conocer una cultura rica y variada forjada en el paso de los años.
A continuación indicamos las festividades más características de éste pueblo:
- FIESTAS PATRONALES DE LA SANTA CRUZ DEL VOTO:
Las fiestas patronales en honor a la Sta. Cruz se celebran en los días 19 y 20 de Abril. Es la fiesta de mayor tradición desde el año 1611
Destaca la solemne procesión de la noche del 19 con imágenes de la Santa Cruz y de San Antón (patrón de la villa antes de la aparición de la Cruz) hasta el templete de la Cruz Blanca, con las filas de velas reluciendo en la oscuridad de la noche y gran derroche de pirotecnia. Al día siguiente, se lleva a cabo otra procesión, esta vez al Cerro de San Blas, donde el sacerdote bendice los campos para que las cosechas del próximo año sean mejores.
- FIESTAS DE EXALTACIÓN DE LA SANTA CRUZ:
El dia 14 de Septiembre se realiza la procesión de la Santa Cruz de Canjáyar. Posteriormente, las compuertas de la “Acequia Gorda” (la cual abastece de agua para regadío a toda la población) se abren para dejar circular el agua por las principales calles de Canjáyar. De esta manera, todos los canjilones conmemoran la llegada del agua a la localidad en 1.876.
- FIESTAS DE VERANO:
Fiestas celebradas en el primer fin de semana del mes de Agosto. Los canjilones y visitantes pasan unos días repletos de actividades recreativas, lúdicas y culturales.
- FESTIVIDAD DE SAN ANTÓN:
Estas fiestas se celebran el 17 de Enero de cada año. En la víspera los ciudadanos encienden hogueras en todos y cada uno de los barrios del pueblo y al día siguiente celebran solemnemente la procesión que parte desde la Iglesia de dicha localidad por varias calles del municipio.
También es atractivo para los canjilones y gentes que nos visitan, degustar en la noche algo de carne en la Plaza del pueblo. Cada año el Ayuntamiento junto con varios comerciantes de la localidad, ceden varios cerdos para trocearlos y asarlos en unas parrillas instaladas en la misma plaza, acompañados como no podía ser de otra forma, de vino y zurrache propio del municipio.
- FESTIVIDAD DE SAN BLAS:
Dicha festividad es celebrada el fin de semana más próximo al día 3 de Febrero, en la que los devotos pasean la imagen del Santo desde la Ermita de San Blas (desde la que se encuentra) por varias calles de la localidad.
- FIESTAS DE MARÍA AUXILIADORA:
En la Barriada de Alcora, las fiestas de María Auxiliadora son el último fin de semana del mes de Mayo. En esta, todos los canjilones mantienen la tradición de asistir en Romería hacia dicha Barriada, sumándose a los que vecinos que viven allí. Juntos, conviven en la fiesta y solemne procesión en honor a su patrona, María Auxiliadora.