De Tabernas salió para la capital, no le quedaba otra, Rafael Martínez Hernández, un muchacho que acababa de aprobar unas oposiciones a cartero. Pero conforme fueron naciendo hijos, vio que el salario no alcanzaba para tanto pañal y decidió colgar la saca y abrir su propio negocio: una carpintería. El tabernero se hizo, por no más razón que la de la necesidad, ebanista y abrió taller en la calle Alcalde Muñoz con el nombre de Serrería Almeriense, el año que la ciudad recibía con albricias la II República. Vendía los muebles que él mismo manufacturaba hasta que llegó la guerra y le requisaron la maquinaria, como al pintor que le roban los pinceles. Decidió, por eso, cuando acabó la contienda, dejar de fabricar y centrarse en la distribución de tablones. Siempre contaba la anécdota, la de la chopera de Santa Fe, la primera madera que compró y que se tiró varios años aserrándola y vendiéndola en tablones, era una madera muy mala, pero era la que había entonces, en esos tiempos de posguerra.
Llegó el fin de la autarquía y Serrería Almeriense pudo por fin empezar a importar madera de mejor calidad, sobre todo de los países nórdicos. Al negocio familiar se incorporó el hijo del fundador, Juan Martínez Oña, un abogado que prefirió seguir aspirando el inconfundible aroma del serrín.
Coincidiendo con la muerte del fundador, los Martínez inauguraron en 1975 sus nuevos almacenes en la carretera de Granada y el negocio empieza a tomar cierto vuelo. Jorge Martínez se incorporó en 1979, después de estudiar Económicas en Valencia. Recuerda que para ellos fue muy importante el auge de la construcción que empezaba a repuntar por entonces y el rodaje de las películas de cine. Se convirtió la Serrería en proveedora de material para decorados en las antiguas instalaciones del Mini Hollywood. Los tanques de Patton, que eran de madera camuflada, salieron del taller en Alcalde Muñoz, también trabajaron para Cleopatra y Conan.