Platos :
Fritada de Purchena, a base de tomates y pimientos
Albóndigas de bacalao
Empedrado
Arroz con bacalao y habichuelas
Olla de trigo
Migas de trigo
Potaje de Semana Santa
Gachas con Habas
Gachas con Pimientos Asados

Dulces :
Mantecados caseros
Tortas de manteca
Hornazos
Buñuelos
Roscos fritos
Hojuelas
Huevos a la nieve
Borrachos

Bebidas :
Mistela (bebída elaborada a base de café y anís)
Licor de membrillo