Título:
Los molinos hidráulicos tradicionales de la Alpujarra (Almería)
Edición:
1ª 
Edita/n:
Instituto de Estudios Almerienses 
Descripción física:
Libro impreso; 196 p; 23 cm;  
Colección:
Historia 
Deposito legal:
AL-43-1999 
ISBN:
84-8108-177-9 
Situación:
Agotado 
PVP:
0.00 euros  

HISTORIA [H] - Estudios - Tecnologia preindustrial
Antigua colección: Textos y Ensayos ; 3

Resumen:
El estudio de los molinos hidráulicos de la Alpujarra almeriense es la segunda entrega de otro mas amplio iniciado hace poco años en los Velez. La comparacion de las instalaciones de una y otra zona nos adviete del diferente papel historico de la ceralización en el desarrollo de la provincia y del distinto grado de introducción de la tecnología preindustrial en la transformacion de los alimentos etapas recientes de su historia.

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Índice


I Introducción general. Págs 11-25VII Rambla de Carcáuz-Casablanca. Págs 135-142


II Cuenca alta del río Adra. Págs 27-54VIII Los molinos de la Alpujarra: características técnicas. Págs 143-158


III Cuenca baja del río Adra. Págs 55-79IX Los grandes períodos de la molinería alpujarreña. Págs 159-174


IV Cuenca de Río Chico. Págs 81-98X Resultados provisionales y algunas conclusiones. Págs 175-177


V Cuenca alta del río Andarax. Págs 99-117Bibliografía y Apéndices. Págs 179-194


VI Arroyo de Celín-Dalías. Págs 119-134