Autoría: Cristóbal Guerrero Martín Edición: 1ª Edita/n: IEA Descripción física: 182 p pags; 199 x 271 cm. Colección: ETNOGRAFÍA Y CULTURA POPULAR [CP] Deposito legal: AL-125-2002 ISBN: 84-8108-254-6 - Situación: Agotado PVP: 0 euros
Este libro pretende salvar del olvido una amplia muestra de comidas elaboradas, procedente del encuentro de las culturas "moriscas" y de los "repobladores", que se han venido manteniendo vivas en el municipio de Fondón (Almería), en la Alpujarra. A lo largo de más de quinientos años la tradición popular las ha mantenido, enriquecido y legado de generación en generación, y en nuestro tiempo son una parte valiosa de la cultura popular.
